PH Konzentriertes Purple Corn Pulver

Art.Nr.:
20012
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PH Konzentriertes Purple Corn Pulver

Purple Corn wächst in den niederen Tälern der peruanischen Anden. Es wurde bereits lange vor der Zeit der Inkas verwendet und traditionelle Zubereitungen sind z.B. „Chicha Morada“, Perus Nationalgetränk aus ge- kochtem Purple Corn oder auch „Mazamorra Morada“, eine typische Nachspeise. Den zubereiteten Speisen und Getränken ist jeweils die dunkelpurpurne Farbe gleich, die sich aufgrund des hohen Gehaltes an Antho-cyanen ergibt, den Antioxidantien welche auch die vielfältigen, positiven Eigenschaften von Purple Corn zugeschrieben werden. Peruvian Harvest Purple Corn Pulver wird schonend und gemäß den Kriterien für Rohkost hergestellt und ist besonders reich an wertvollen Antioxidantien und einer Vielzahl anderer Nährstoffe.

Nährwert & Wirkung:

      Blutdruckregulierend

      Cholesterinregulierend

      Hoher Gehalt von Chrom

      Hoher Gehalt von Eisen

      Quelle für Anthocyane

      Quelle für Bioflavonoide

      Quelle für Ballaststoffe

      Quelle für Molybdän

Herkunft: Anden Peru

Zutaten: 100% Purple Corn

Inhalt: 100g

MHD: 3 Jahre

Anwendungen:

  • Kalte Getränke:  Ein hervorragender Zusatz um Frappés, Frucht- und Proteinshakes farblich und mit Nährstoffen aufzuwerten.
  • Heiße Getränke:  Verfeinern sie ihren Tee oder auch andere Heißgetränke mit Purple Corn.
  • Süßes: Sehr gut geeignet für Torten, Pudding, Cremen und vieles mehr. Tipp: Purple Corn kann zum Färben verwendet werden und ist geschmacksneutral.

Nährwertinformationen:

Zusammensetzung

pro 100g

Energiewert (kJ / kcal)

1186/283

Fett (g)

0,45

davon

 

-       gesättigteFettsäuren(g)

0,14

-       einfachungesättigteFettsäuren(g)

0,09

-       mehrfachungesättigteFettsäuren

0,20

Kohlenhydrate (g)

47,20

Davon

 

-       Zucker (g)

6,00

Ballaststoffe (g)

37,60

Eiweiß (g)

3,81

Salz (g)

0,02

Gehalt an Kalium (mg)

1200,00

NRV* an Kalium (%)

60,00

Gehalt an Calcium (mg)

120,00

NRV* an Calcium (%)

15,00

Gehalt an Magnesium (mg)

88,00

NRV* an Magnesium (%)

23,00

Gehalt an Eisen (mg)

27,00

NRV* an Eisen (%)

193,00

Gehalt an Zink (mg)

2,70

NRV* an Zink (%)

27,00

Gehalt an Kupfer (mg)

0,30

NRV* an Kupfer (%)

30,00

Gehalt an Mangan (mg)

1,00

NRV* an Mangan (%)

50,00

Gehalt an Chrom (­g)

63,00

NRV* an Chrom (%)

158,00

Gehalt an Molybdän (­g)

54,00

NRV* an Molybdän (%)

108,00

 *NRV = Prozentsatz der empfohlenen Tagesdosis

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